教學目標：生化工程特論是結合化學工程、環境工程及微生物工業的一門科學，旨在應用化學工程中之單元操作與反應器設計，以達成生物產品之開發與應用。本課程主要講授生化工程相關知識，並輔以大量實際生化工業程序的應用來作系統性的整合介紹。本課程培養同學創新的思考邏輯，對生化工程上中下游相關程序有深入的認識，並有能力架構完整的生化工程程序。